到餐馆、饭店吃饭，不少人都有一个疑问：使用的消毒碗筷真的卫生、干净吗？不久前，四川安岳县人民检察院在监督中发现，辖区餐饮场所使用的一次性消毒餐饮具存在问题，餐饮具消毒服务单位的生产间和包装间也存在安全隐患，可能侵害消费者的健康权益和社会公共卫生利益。

新闻发布会现场

10月25日，红星新闻记者从安岳县政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，针对餐饮具集中消毒服务行业存在的监管漏洞，安岳县人民检察院启动公益诉讼程序，并向卫健部门发出督促履职的诉前检察建议。最终，卫健部门责令企业限期整改，保障了消费者“舌尖上的安全”。

据安岳县人民检察院相关负责人介绍，2021年6月，该院在“公益诉讼守护美好生活”专项监督活动中发现，辖区各大餐饮企业、个体餐饮经营者所使用的一次性消毒餐饮具在清洁卫生、产品外包装等方面存在问题。随后，公益诉讼专案组深入辖区内3家餐饮具集中消毒服务单位检查，查明3家单位分别存在消毒后的餐饮具包装上未标注消毒日期、生产地址，未按《食品安全法》等规定检验合格就出厂，生产区未落实防尘、防虫、防鼠等措施，包装间未配备有效空气消毒设施等严重安全隐患，威胁不特定消费者人身安全。

对此，安岳县人民检察院在7月启动行政公益诉讼办案程序，对相关行政主管部门履职不到位的行为进行立案调查。在深入调查后，7月中旬，该院依法向安岳县卫健局发出督促履职的诉前检察建议，督促其进一步加强对公共餐饮具的卫生监督管理，规范餐饮具消毒服务单位生产经营行为，确保生产场所、工艺流程、企业产品符合卫生安全规定。

随后，安岳县卫健局立即展开监督检查，对发现的餐饮具集中消毒生产企业基础卫生设施不完善、自检设备和人员不全、生产原料混放等问题，责令企业限期整改。通过整改，让消费者“舌尖上的安全”得到保障。

据介绍，近两年来，安岳县人民检察院共办理生态环境和资源保护、食品药品安全、国有财产保护等领域的公益诉讼案件88件、发出诉前检察建议69件。其中，既有与重庆大足在跨区域保护石刻文化遗产方面的等外探索，建立起川渝石窟等文化遗产保护跨区域协作机制；也有与纪委监委部门联合调查，有效化解了价值4000余万元国有财产流失风险。

信息来源：红星新闻记者 姚永忠