还记得紫竹公园以前的棉花糖和糖人吗？

老人家旁边放着一口小锅在熬制着蔗糖（麦叶糖），老人家一边不停的用手上的小铲子搅拌着锅里的糖，等糖渐渐融化的时候，用小勺子轻轻的摇一点糖在旁边一块石板上或是铝板，然后在板材上用糖画出顾客所需的式样或造型

然后把一根竹签压制在刚刚做好造型的糖上面，在把锅里剩余的一些糖稀缓缓的浇在竹签上（起到定型作用），等糖还未干透时，用一把钢尺将糖与板材分类。

这样一个栩栩如生的糖人就制作完成了，我记得以前好像是2元一个，有十二生肖和水浒造型还有些卡通造型（葫芦娃，黑猫警长）可供选择，糖人慢慢含在嘴里，糖在口腔里慢慢融化的口感，甜甜的而不腻口，值得怀念

在手工糖人的旁边，卖棉花糖的老爷爷将一勺勺的白砂糖缓缓的倒进棉花糖机中间的小口中，一边用脚踩踏着棉花机的踏板，这时会发生一件非常奇妙的一件事，在以下这个部位

丝状的糖絮就会如变魔术般地从机器的中心缓缓的生成，这时老爷爷会用根小棍子，在小口周围绕上几圈，没过多久，一个手工的棉花糖制作完成，价格好像也是2元钱，我以前小的时候这摊位一直排队，门庭落市

还有提着一小桶水练毛笔字的小孩儿，街头的烤面筋、糖油果子也是很多人的回忆吧。

随着时代的变迁，这些我们印象中的弄堂美食渐渐退出了历史的舞台，但是这一代手工艺人所带给我们小时候的美味以及美好的回忆是永远会停留在我们脑海中，永远值得我们去怀念和体会！

信息来源：安岳大众网